過年 蕎麥 麵

跨年吃蕎麥麵的由來及寓意眾說紛紜，大概有兩種說法，一是祝賀長壽、緣分長久，因為蕎麥麵細長又具延展性，有「細水長流」之意，故為祝賀長命百歲或緣分 ...

日本人在「大晦日（12月31日）」這天吃蕎麥麵的習俗，據說源自於江戶時代職人、商人們在歲末忙碌時節，吃方便、快速的蕎麥麵果腹的習慣。不論冷熱，只要是 ...

所以說為什麼日本人過年要吃「年越蕎麥麵」呢? 這是因為在鎌倉時期的時候，很多寺廟會製作蕎麥麻糬(そば餅)，來發給貧窮的人們吃，據說，這些吃了寺廟 ...

跨年的時候，你家會吃什麼呢？是邀請親朋好友來家裡一起跨年開披薩趴，還是煮一桌澎湃的台味？日本人則吃得比想像中簡單，是一碗清爽的蕎麥麵～有著濃 ...

為何食用跨年蕎麥麵？一言以蔽之，就是因為蕎麥麵是象徵「吉利」的食品。與拉麵等其他麵類較之，蕎麥麵容易 ...